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Healthy living every day
26
2024
09
无添加的“裸”番茄酱在市场上日益受到欢迎，天然配方已成为健康消费的新选择。
随着消费者健康意识的提升，“无添加”食品已逐渐成为市场主流。近日，一款主打“零防腐剂、零人工香料、零合成色素”的“裸装”番茄酱正式上市。
随着消费者健康意识的提升，“无添加”食品已逐渐成为市场主流。近日，一款主打“零防腐剂、零人工香精、零合成色素”的“裸装”番茄酱正式上市。这款产品纯正保留了番茄天然的营养与风味，一经推出便迅速成为电商平台番茄酱品类中的销售黑马，上市首周销量即突破5万瓶。
传统番茄酱通常会添加山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂，以及调味剂和色素，以延长保质期并提升口感。然而，这些添加剂不仅可能掩盖番茄本身的原味，还让一些注重健康的消费者望而却步。此次推出的“裸装”番茄酱，采用纯正番茄原料精心制作，仅通过物理杀菌与密封包装实现品质保鲜，从源头确保产品天然本色。
在营养保留方面，该产品采用低温慢煮工艺制成，以65℃至70℃的温度持续熬煮1.5小时。这一方法不仅有效避免了高温对番茄红素和维生素C等营养成分的破坏，还能充分释放番茄本身的天然果胶，使番茄酱更加浓稠。经检测发现，每100克“裸”番茄酱中，番茄红素含量高达25毫克，维生素C含量则为18毫克，均高于业内普通添加型番茄酱的平均水平。同时，由于未额外添加糖分，该产品的碳水化合物含量比传统番茄酱低20%，更适合需要控制糖分摄入的人群食用。
在口味体验上，“裸装”番茄酱完美还原了新鲜番茄的酸甜滋味。入口时，先是淡淡的果香酸味，随后是成熟番茄清新的甜美感。回味中，更有一股天然的果香，完全不含传统产品中常见的化学添加剂风味。不少消费者反馈，用这款番茄酱烹制番茄蛋花汤时，汤色呈现自然的橙红色，口感清爽不腻，连孩子们都更乐于接受呢！
创新的冷压技术打造出高品质番茄酱，锁住了超过90%的番茄营养成分与天然果香。
2024-09-29
2024-09-26
