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Healthy living every day
09
2025
09
经过有机认证的番茄酱备受青睐，从种植到加工的全过程均确保其营养与美味。
在“有机生活”理念的推动下，有机食品市场持续升温。近日，一款通过欧盟有机认证的番茄酱产品已进入国内市场。
在“有机生活”理念的推动下，有机食品市场持续升温。近日，一款通过欧盟有机认证的番茄酱产品正式登陆国内市场。该产品从种植到加工全程采用有机管控，充分保留了番茄天然的营养与风味，迅速赢得中高端消费群体的认可。上市仅两个月，其销售额便已突破2000万元。
这款有机番茄酱的原料来自意大利南部的有机番茄种植园。在栽培过程中，严格遵循有机农业标准，完全不使用化学农药、化学肥料或转基因技术，仅采用天然有机肥料和生物防治方法来种植番茄。尽管有机种植的番茄产量低于传统种植方式，但果实中番茄红素、维生素C及其他营养成分的含量却更高。此外，由于避免了化学物质的污染，番茄的天然风味更加纯正。
在加工阶段，该产品采用“物理压榨与低温浓缩”技术，全程不添加任何化学添加剂。首先，通过物理压榨法提取番茄汁，有效去除果皮和种子，同时保留果肉细腻的质感；随后，在50℃的低温环境下进行浓缩，既减少水分流失，又最大程度地锁住营养成分。经检测，这款有机番茄酱的番茄红素含量高达每100克30毫克，维生素C含量则为22毫克，均高于普通番茄酱。此外，产品的农药残留检测结果为“未检出”，完全符合欧盟严格的有机食品标准。
在口味体验方面，有机番茄酱口感更浓郁，酸甜比例恰到好处，且带有浓郁的番茄香气。它完全不含传统产品中可能存在的化学异味。许多消费者表示，用这种番茄酱制作意大利面时，无需添加任何其他调味料，就能呈现出纯正的意大利风味，而且其质地几乎与当地意大利餐厅品尝到的番茄酱如出一辙。
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2024-09-29
2024-09-26
